Sistema de Salut de Catalunya
El Departament de Salut gestiona Scientia, Dipòsit d'Informació Digital del Departament de Salut, tal i com s’estableix a l’Acord GOV/72/2015, de 26 de maig, pel qual es crea el repositori institucional Scientia, Dipòsit d'Informació Digital del Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya.
Scientia es crea com a plataforma digital d’accés obert a la literatura científica produïda pels professionals, personal investigador i docents que presten serveis en les entitats i centres que conformen el sistema sanitari públic de Catalunya; no té límit territorial ni temporal, ni finalitats comercials i pot ser consultat lliure i gratuïtament.
Repositori institucional Scientia
Si sou autor/a d’algun document elaborat en l’àmbit del Departament de Salut i voleu publicar-lo a RECERCAT podeu fer-ho mitjançant el formulari de contacte.
Grip aviar; Seguretat alimentària; Animals de granja
Perclorat; Clorat; Aliments
Menú testimoni; Normativa; Seguretat alimentària
Histamina; Aminas biogénicas; Intoxicación alimentaria
Anàlegs carnis; Dieta vegetal; Anàlisi nutricional
Aspartam; Edulcorant; Aliments; Avaluació
Data de consum; Data de caducitat; Malbaratament alimentari
Residus alimentaris; Seguretat alimentària; Control
Seguretat microbiològica; Etiquetatge; Formatges de llet crua de vaca i ovella
Residus alimentaris; Seguretat alimentària; Control
Arsènic; Exposició; Risc; Toxicitat
Productes fitosanitaris; Glifosat; Seguretat alimentària
Vibrio vulnificus; Malalties ecosistemes marins; Seguretat alimentària
Restaurants; Requisits d'higiene; Catalunya
Substàncies perfluoroalquíliques; Gestió del risc; Contaminants químics
Triquinel·losi; Porc domèstic; Transmissió alimentària
Seguretat alimentària; Immigrants; Catalunya
Bioresistència; Resistència antimicrobiana; Microorganismes resistents als antibiòtics
Requisits d'higiene; Indústria porcina; Hygiene requirements; Swine Industry; Requisitos de higiene; Indústria porcina
Guants; Manipulació d'aliments; Gèrmens
