Paper de les micro/nano emulsions en els procesos de microencapsulació de principis actius

Abstract

En els processos de microencapsulació, una part prèvia és la formació de micro/nano emulsions que permeten regular les dimensions finals de les micro/nano partícules. En aquest projecte es realitza un estudi sobre els diferents mètodes de formació de micro/nano emulsions i els diversos condicionants a l’hora de tenir en compte les dimensions i l’estabilitat de les micro/nano emulsions. Aquest estudi s’ha realitzat mitjançant la formació de microemulsions tot seguint la mateixa metodologia amb 2 tipus de components diferents; microemulsions aigua-oli de cànem i aigua-oli d’orenga. Amb aquest mètode d’obtenció de microemulsions es demostra que un dels factors determinants a l’hora d’obtenir micro/nano emulsions és les diferents combinacions dels components.

In microencapsulation processes, a previous part is the formation of micro/nano emulsions that allow to regulate the final dimensions of the micro/nano particles. This project carries out a study on the different methods of forming micro/nano emulsions and the various conditions when considering the dimensions and stability of micro/nano emulsions. This study was performed by forming microemulsions, following the same methodology, using two different types of components: water-hemp oil and water-oregano oil. This method of obtaining microemulsions proves that one of the determining factors in obtaining micro/nano emulsions is the different combinations of components.

En los procesos de microencapsulación, una parte previa es la formación de micro / nano emulsiones que permiten regular las dimensiones finales de las micro / nano partículas. En este proyecto se realiza un estudio sobre los diferentes métodos de formación de micro / nano emulsiones y los diversos condicionantes a la hora de tener en cuenta las dimensiones y la estabilidad de las micro / nano emulsiones. Este estudio se ha realizado mediante la formación de microemulsiones siguiendo la misma metodología con 2 tipos de componentes diferentes; microemulsiones agua-aceite de cáñamo y agua-aceite de orégano. Con este método de obtención de microemulsiones se demuestra que uno de los factores determinantes a la hora de obtener micro / nano emulsiones es las diferentes combinaciones de los componentes.