dc.contributor.author
Vidal Carou, Ma. Carmen
dc.contributor.author
Latorre Moratalla, Mariluz
dc.contributor.author
Comas Basté, Oriol
dc.date.issued
2021-02-11T15:37:20Z
dc.date.issued
2021-02-11T15:37:20Z
dc.date.issued
2021-02-09
dc.identifier
https://hdl.handle.net/2445/173889
dc.description.abstract
2016 fue proclamado por primera vez Año Internacional de las Legumbres por la Asamblea General de las Naciones Unidas. Desde entonces, cada 10 de febrero se conmemora el Día Mundial de este alimento, que en 2021 tiene como lema “#AmaLasLegumbres por una dieta y un planeta sanos”. Pero, ¿qué tienen las legumbres para merecer tanto protagonismo?, ¿qué explica la evolución desde el dicho “las legumbres dan muchas pesadumbres” a la frase “lentejas: si quieres las comes y si no, también”?
dc.format
application/pdf
dc.format
application/pdf
dc.publisher
Asociación The Conversation España
dc.relation
Reproducció del document publicat a: https://theconversation.com/lentejas-si-quieres-las-comes-y-si-no-tambien-154545
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The Conversation, 2021
dc.rights
cc by-nd (c) The Conversation, 2021
dc.rights
http://creativecommons.org/licenses/by-nd/3.0/es/
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.source
Divulgació i Premsa (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia)
dc.title
Lentejas: si quieres las comes, y si no también
dc.type
info:eu-repo/semantics/contributionToPeriodical
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
