Abstract
Durante las últimas décadas, la innovación continua de los productos agrícolas
convencionales ha aportado una gran mejora en la eficiencia del uso de los insumos
(agua, fertilizante y fitosanitarios, por ejemplo) y un aumento de las calidades de los
productos finales. Ahora, con la irrupción y consolidación de las nuevas tecnologías,
se abre un nuevo y emocionante periodo en que serán estas tecnologías las que
contribuyan en mayor medida a la mejora del sector.
