Browsing MIRMED-GIAC. MIRades sobre la MEDiterrània a l’antiguitat. D’orient a occident, de la protohistòria a l’antiguitat tardana - Grup Interinstitucional en Arqueologia Clàssica by Subject "aceite"

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Dolia en los territorios mineros de la vertiente norte de Sierra Morena: el ejemplo de Valderrepisa (Fuencaliente, Ciudad Real) 

ZARZALEJOS, MAR; Pina-Burón, María Rosa (2024-10-31)

El incremento de las intervenciones arqueológicas en la provincia de Ciudad Real desde la década de 1990 hasta nuestros días ha proporcionado una extraordinaria cantidad de cerámicas de época romana, cuyo análisis sistemático ...

Dolia ex Baetica para aceite, vino y garum: síntesis y nuevas perspectivas 

Bernal-Casasola, Darío; García Vargas, Enrique; González Tobar, Iván; Bourgeon, Oriane; LEÓN BÉJAR, MANUEL (2024-10-31)

Se presenta en este trabajo una síntesis de la problemática del empleo de dolia, en sus diversas variantes, en la provincia Baetica, tanto para la producción olearia, como para la fermentación vinícola y la maceración de ...