Los principales tratamientos postcosecha para extender la capacidad de
almacenamiento y mantener la calidad de las frutas incluyen una combinación de
técnicas físicas, químicas y optimizaciones tecnológicas de las cámaras. Estos
tratamientos están diseñados para retardar los procesos fisiológicos y bioquímicos
que llevan al deterioro, prolongando así la vida útil y manteniendo la calidad general
de las frutas
