O leite de descarte é o leite obtido da ordenha de vacas leiteiras que estão sob tratamento com antibióticos, geralmente devido a infeções intramamárias (De Briyne et al., 2014). Existe pouca informação sobre a quantidade de leite de descarte produzido, que não é adequado para consumo ou para transformação em produtos lácteos.
Portuguès
636 - Explotació i cria d'animals. Cria del bestiar i d'animals domèstics
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Voz do Campo
Voz do Campo, 2025, 290, Março, 118-120