Utilizad este identificador para citar o enlazar este documento: http://hdl.handle.net/2072/4760
| dc.contributor | IRTA. Recerca i Tecnologia Agroalimentàries |
|---|---|
| dc.contributor.author | Monfort i Bolivar, Josep M. |
| dc.date.accessioned | 2007-11-20T09:07:36Z |
| dc.date.available | 2007-11-20T09:07:36Z |
| dc.date.created | 2006 |
| dc.date.issued | 2006 |
| dc.identifier.citation | Monfort, J. A. "La irrupción de las nuevas tecnologías de proceso en la industria alimentaria". Boletín Aice (desembre 2006), p. 34-38 |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2072/4760 |
| dc.format.extent | 5 p. |
| dc.format.extent | 5381565 bytes |
| dc.format.mimetype | application/pdf |
| dc.language.iso | spa |
| dc.rights | Aquest document està subjecte a una llicència d'ús de Creative Commons, amb la qual es permet copiar, distribuir i comunicar públicament l'obra sempre que se'n citin l'autor original i l'IRTA i no se'n faci cap ús comercial ni obra derivada, tal com queda estipulat en la llicència d'ús (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/es/) |
| dc.subject.other | Aliments -- Indústria i comerç |
| dc.subject.other | Tecnologia alimentària |
| dc.title | La irrupción de las nuevas tecnologías de proceso en la industria alimentaria |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article |
| dc.description.abstract |
Documentos con el texto completo de este documento
| Ficheros | Tamaño | Formato |
|---|---|---|
| 8_aice_monfort_2006.pdf | 5.381 MB |
Documentos relacionados
Otros documentos del mismo autor/a
Marcos Muntal, Begonya; Aymerich Calvet, Mª Teresa; Garriga Turón, Margarita; Monfort i Bolivar, Josep M.