1. Inici
  2. Centres de Recerca de Catalunya (CERCA)
  3. IRTA. Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
  4. Publicacions de transferència de coneixement
  5. Visualitza l'element

Productos de valor e ideas innovadoras a partir de excedentes y descartes alimentarios

Per accedir als documents amb el text complet, si us plau, seguiu el següent enllaç: http://hdl.handle.net/20.500.12327/3469

Autor/a

Aguiló, Ingrid

Ortiz, Jordi

Abadias, Maribel

Barrera Gavira, José Manuel

Echeverria, Gemma

Data de publicació

2024-02



Compartir

Resum

Los investigadores han utilizado distintas tecnicas de procesado innovadoras,como la impresion 3D,la texturizacion o la impregnacion al vacio

Tipus de document

Article

Versió del document

Versió publicada

Llengua

Castellà

Matèries CDU

663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos

Pàgines

26-29

Publicat per

Ediciones y Publicaciones Alimentarias

És versió de

Alimentaria, 2024, 550, Febrero, 26-29

Enllaç al document relacionat

Exportar

DIDL MARC MARC_CCUC METS OAI_DC ORE QDC RDF

Aquest element apareix en la col·lecció o col·leccions següent(s)

Publicacions de transferència de coneixement [829]